大学附近做什么挣钱?学校是一块“美味蛋糕”，掏学生的腰包容易，尤其是在吃上。走出校门口你会发现出现在视野中多的就是快餐店。大学附近做什么挣钱?快餐店需要技巧，卫生、味道、服务、营养、环境一个都不能少。既然如此，你会有什么应对绝招吗?大学附近做什么挣钱?特色快餐店的“绝招”，快餐店老板不能不知道的十大注意!以及市面上谣传，让我们一一来揭晓其面纱!

　　大学附近做什么挣钱?

　　问：我的店在一所小学学校对面，面对的人群是老师和学生，老师很挑剔很难伺候一般都只是3-5元的快餐，经过几个月经营虽然看似很忙碌，但结算后发现每个月都没什么利润，每个月除去必要的开支只有5-6百元收入。想请有经验的大虾给点经营的意见?

　　答：大学附近做什么挣钱?快餐是很难经营的。一般学生们喜欢肉食，比如说牛杂、烤鸡翅、香肠，反正是煎炸烤等香的肉食比较受欢迎，虽然赚不多，但可以打响名声，数月下来熟客就多了。好有冰冻的饮料、奶茶、刨冰等自制饮料赚得比较多。

　　而老师挑剔是常见的，一般注意以下几点：

　　1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的)。

　　2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等，但要干净，好不上盘)。

　　3、营养(老师当然是讲课的，那菜式不能太咸、干燥，汤不能放味精)。

　　4、环境(老师都喜欢些幽雅的环境，墙一般是瓷砖为妙，那样显得干净，好有几幅画和音乐，有条件可以弄包厢)。

　　5、制作过程(好有个玻璃橱窗，但不一定什么都给客人看)。

　　还有就是要不断翻新花样，每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水)，好有些润喉的汤。

　　大学附近做什么挣钱?搞一些有特色的，别家没有的小吃，打给学生的饭菜量要够，不能太少，这很重要，量有保证，生意就有保证。菜尽量做得量少但品种多，因为学生口味不同需求也不同。所以品种多一点是有必要的，还可以提供免费的汤，但一定不要太“清”，有点“内涵”比较好。呵呵：)如果也提供早餐的话，也要品种多点，南方和北方的同学对早餐的需求都不一样，若能满足他们对家乡口味的追求欲望，会对经营有很大帮助。再说一点，服务态度一定要好!对同学打饭菜要男女平等哦!也可以做成套餐的形式，比如说：几荤几素加饭，固定多少钱：)如果有条件， 可以置放一台电视机!要可以调试频道不要固定~~~相比较下~这样人也会多一些。

　　大学附近做什么挣钱?餐馆老板开业必读十训

　　一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。

　　这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。

　　二，当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。

　　大学附近做什么挣钱?经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。

　　三，当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。

　　好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。

　　四，认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。

　　大学附近做什么挣钱?当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者--必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，"我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒".这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。

　　五，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。

　　大学附近做什么挣钱?对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错!是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参加我妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的钱来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好;当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周五下午五点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。

　　六，在销售淡季要有创新。

　　所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂--明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有一间餐馆，在这里对餐馆生意而言，二月份是一个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但二月份是有一宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力推广。吸引了众多食客。结果这个月成为我们红火的一个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的独特有趣，就能吸引顾客。

　　七，不要被琐事缠住手脚。

　　大学附近做什么挣钱?在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这些恼人的问题冒出来时，抓大放小，即抓住主要矛盾，优先处理重要问题。你必须学会克服"试图立刻解决遇到的所有琐事"这个毛玻八，尽量向那些可能对你的生意有所帮助的慈善机构提供免费服务和捐助。

　　当你开了一间餐馆，城里的每一家慈善机构都会向你寻求赞助。这时好是确定一个救助主题：或是对你个人有重要意义，或是对你的生意有帮助。我做的几乎所有慈善活动都与爱滋病相关，因为我的几个朋友死于这种可怕的疾病，而且我的餐馆所在地区有许多同性恋聚居地，他们会感谢我所做的善事。

　　九，你自己公司的企业精神是由你造就的。

　　大学附近做什么挣钱?你的员工将模仿你的行为举止--好的或坏的。如果你感谢，善待你的客户，大多数你的员工也会以这种态度对人。如果你自己对客户冷淡或粗鲁，那么你的员工将认为这样做也是可接受的。你自己不要做任何你不希望你的员工去做的事情。"照我说的做，不要照我做的做"这句话并不起作用。你是你自己企业的船长，你的员工都会以你马首是瞻。

　　十，对我而言，经过五年的艰苦奋斗，终于有稳定的资本可供我享受人生和周游世界。

　　对了，我忘了提醒，如你能雇用正确的人并善待他们，你也终会有一天去享受你的自由时间。当你躺在南太平洋的游艇上，而几万里外你的企业正在为你赚钱──再没有比这更好的感觉了。这需要时间，但这对你来说是可能的。

　　当你告诉人们你想自己开一间餐馆时--人们常会说的3个谎言有许多人--并没有关于餐馆生意的经验--却很喜欢告诉你关于这个生意的可怕故事。他们虎着脸，一脸可怕表情，严厉地对你说"你不能开一间餐馆，这是不可行的，不会成功的。"这些家伙是从哪里得到这些结论呢?

　　下面是一些关于餐馆生意的常见的"评论",即，谎言。

　　一，"十间新开的餐馆中会有九间倒闭".

　　大学附近做什么挣钱?这是一个可怕的数字。我不知道倒闭餐馆的确切统计，但我知道人们常会因为一些未知的原因夸大事实。我感觉这只是那些失败者杜撰出来的──如果大多数人象他们一样也失败了，会使他们感觉好一些。只要你在创办你自己的企业之前，花一些时间，去了解和熟悉这个行业，对你的企业的目标市场进行认真地调研和考察，就一定会大大增加你的成功机会。而这样做，远比轻信那些别有居心的笨蛋的恐吓以及藏头缩尾的胆小鬼的胡扯来得可靠!

　　二，"你不可能找到称职的雇员".

　　大学附近做什么挣钱?我自己也曾实际考虑过这个问题，而事实证明它不是真的。那是否意味着你必须付给他们高薪呢?不，那意味着你必须为他们提供一个良好的工作环境，并让他们感到被信任，受尊重。加班后与他们一起喝酒，晚餐，看电影;为你的员工举办生日聚会;当他们家里遇到困难或麻烦时，尽量向朋友那样提供帮助和建议。

　　三，"一旦成为业主，你就不得不为事业疲于奔命，丧失个人生活".

　　大学附近做什么挣钱?这不是真的!许多企业家努力工作，是因为他们希望从中获得成就感和生活的意义。如果他们想放松一下，他们随时可以这样做，比起一般人他们更便于支配自己的时间，也更有经济基矗作为总结，我想说，创办自己的事业对我来说是一个极好的选择。即使成功的道路崎岖不平，但这仍是一段非常美妙的经历。它使我充实，给我自信，帮我独立，让我自由!

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