分析新手开快餐饮加盟应该注意哪些事项

　　中国是一个人口大国，然而人类的日常生活中，不能离开的就是吃了。近今年我国的餐饮业加盟店蓬勃发展。竞争也相当的严峻，餐饮加盟店是机会同样也存在这风险，那么小编给大家介绍一下，新手开餐饮加盟应该注意哪些事项!

　　餐饮加盟应该注意事项　一、口味是立足之本，不能有效控制自己产品的口味，是餐饮之大忌。

　　开快餐店，口味这关一定要过，就算自己不会做，但是口一定要刁，其实快餐没什么技术含量，只要按标准做，口味一般相差不是很

　　大，想开快餐店的先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。

　　餐饮加盟应该注意事项二、做生意选对了店址，就成功了一半。

　　人们常说：做生意选对了店址，就成功了一半;可见选择店铺的地理位置是创业者们迈向成功的关键一步，非常重要。嘉乐汉堡连锁加盟总部向选择西式快餐行业作为投资方向的创业者们提供几点店铺选址参考：

　　(一)、地理环境：

　　1.商业街、商厦、大型超市、购物中心、娱乐场所，以休闲、购物人群为主要消费群体;

　　2.车站、码头、机场、著名景点以流动、旅游人群为主要消费群体;

　　3.高校园区、重点学校以大中小学生和青少年人群为主要消费群体;

　　4.大型住宅区、人口密集区、集贸市场以周边居民人群为主要消费群体;

　　(二)、街道环境：

　　1.好两边是十字路口，人行道较宽，人流量大，可视面宽阔;马路不能太宽，﹙如果太宽车流量太大﹚;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;

　　2.有的路段人流量大，但基本不产生消费，而是匆匆而过，要注意考察;

　　3、消费环境：要详细考察商铺周边居民和消费人群的消费水平，以便针对消费者制定相应的促销活动。

　　4、门面因素：一般以深度不大于宽度为准，门前方便停车;无大树遮挡招牌;附近无大型垃圾站和臭水沟。

　　5、商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

　　6、市场分析

　　分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣，还是上班族他们的比例各占多少，人均消费是多少钱。找几个和你自己要开的店铺类似的快餐店进行跟踪分析。

　　生意好的特点是什么，生意差的特点是什么。门前半小时客流量是多少，上午中午下午的人流特点是什么，这些店铺的销售高峰期是什么时段，都有多少人次消费。大致流水是多少。淡旺季区别是多少?如果这些都调查完了，可以你对自己项目的特点，比如说在什么样的地段位置，多大的店面，根据客流量大致分析，就能知道开店一天的大概流水是多少了。但是也要具体情况具体分析。

　　餐饮加盟应该注意事项三、开店预先模拟。

　　既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租，就只能投入4万，那就根据4万的预算去找房子，因为前期的考察，也大概都知道什么房价了。

　　比如明显4万租不到100平米，就不能按照100平米做方案，就餐区要占多大面积，多少座位。店内人员工资多少预算多少，食材成本多少，盈亏保本点是多少?比如说2000，一天要卖2000才保本，那就要考虑能不能做到这么多，你所考察的店铺同样面积的有没有这么多的流水。 别人肯定努力过，你未必能超越别人。

　　餐饮加盟应该注意事项四、开业后，人气重要。

　　经过调查，吃东西的时候选择店铺，首先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方;都是同样口味的店铺，人去吃过的地方;口味一样，人气一样，人去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。 在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月五折，第二个月满100返100，第三个月满100返50午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。用餐时会条件反射式的想起你的店。

 

 

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