做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?

做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?现如今人们对西式蛋糕的需求越来越多，那么做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?下面小编就来为您说说这蛋糕店的生意，告诉您做蛋糕生意怎么样!?让您了解一下开蛋糕店能赚钱吗!?

　　蛋糕店是不少女性创业的喜好项目，如果加盟国内知名的连锁品牌，投资较大不宜首次创业，为此，创富记者为您寻找到10万元左右可以 开店 的本地品牌传授经验。做蛋糕生意怎么样?在郑州市铁英街的郑州铁路职业技术学院门口，面积将近200平方米的“非常道”蛋糕店刚刚开业。蛋糕店能赚钱吗?“这家蛋糕店的投资在20万元左右，但一般经营者减小面积的或者在市地的话，10万元应该够用。”负责人王成军说。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?经营特色：培训加营销，管理很“讨巧”

　　王成军首先分析了目前郑州西点蛋糕店的市场情况，“在郑州，蛋糕店随处可见，西萨、好嘉利、三色鸽等等，这些品牌的蛋糕店在全国都是很有名的，中小品牌必须在自身特色上下工夫，用巧劲赢得顾客的关注。”

　　蛋糕店能赚钱吗?为降低用人成本，王成军表示，他们不仅 开店 ，还办了技术 培训 学校，打造“学校基地+实体店经营+品牌营销”的项目运营新模式。做蛋糕生意怎么样?这样一方面学技术的人员可以进店面实习，同时也能源源不断地为蛋糕店提供人员，在管理上比较“讨巧”。

　　蛋糕店能赚钱吗?“这家店面专门选址在了大专院校门口，附近还有相当集中的铁路 企业 职工家属院，主要消费者就是他们。”做蛋糕生意怎么样?王成军说，生日蛋糕是蛋糕店主要的利润来源，同时配以早餐面包、休闲小咖啡吧，吸引周边顾客。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?价格定位

　　因为学生和居民多注重价格实惠，蛋糕店的定价也以平价为主，面包平均价格在2元~3元，生日蛋糕的价格在20元~100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?投资额度

　　创业店：营业面积100~200平方米，投资金额：10万元(包括设备、装修、技术，不含店面转让费用)

　　标准店：营业面积200平方米左右，投资金额：20万元左右(包括设备、装修、技术，不含店面转让费用)

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?专家点评

　　要在具备不少竞争对手的蛋糕市场立足，特色是唯一的“武器”，并应针对目标消费人群，设计并制作出合乎他们口味的产品。做蛋糕生意怎么样?窦惠忠指出：对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，蛋糕店建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，好是幼儿园附近，房租较实惠。

　　王翠娟则表示：无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。做蛋糕生意怎么样?店面装修方面，她还建议：用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑做了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。蛋糕店的生意有旺季和淡季。蛋糕店能赚钱吗?据业内人士介绍，每年6月、7月、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11月、12月左右，生意会相对旺。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?【教你几招】

　　沪上一家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。做蛋糕生意怎么样?顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　蛋糕店能赚钱吗?记者还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。做蛋糕生意怎么样?在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

　　以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?【特别提示】

　　1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。做蛋糕生意怎么样?蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　2.蛋糕店能赚钱吗?食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?个案

　　去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。做蛋糕生意怎么样?站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。蛋糕店能赚钱吗?开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。

　　其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。做蛋糕生意怎么样?她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。蛋糕店能赚钱吗?今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。

　　开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。做蛋糕生意怎么样?她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每月的工资包吃住2000多元。蛋糕店能赚钱吗?景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请好的。

　　“醇果工房”开张初期，景菁采用古老也有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。做蛋糕生意怎么样?她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有便宜的价钱。蛋糕店能赚钱吗?今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以好的材料制作出高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。

　　做蛋糕生意怎么样?蛋糕店能赚钱吗?看完以上小编为您带来的介绍，您觉得做蛋糕生意怎么样呢?您认为开蛋糕店能赚钱吗?如果您觉得蛋糕店的生意比较适合您的话，那么您不妨考虑开一家蛋糕店创业赚钱吧!

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