必须给圣伯纳犬饮食中必备有蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖质）等3大营养素。以小型犬来说，其每1公斤体重的必要量有90千卡；而50公斤的大型犬则每1公斤要49千卡，所以体重越重则每1公斤的必要量要渐次减少，而且圣伯纳犬要比其成犬大2倍的热量，这是为了配合短期间成长之需要。

    圣伯纳犬饮食中必不可少的营养还有蛋白质在圣伯纳犬的体内被分解成胺基酸，对圣伯纳犬的各种脏器，肌肉，血液，骨骼，被毛，皮肤，趾爪等的组织颇有注益。脂肪，一旦进入体内将会长时间停于消化器官而给予饱满感，给予过多的脂肪而又运动量持续不足时，所积存的脂肪将变成肥胖的原因。

    圣伯纳犬饮食中必不可少的营养除了蛋白质、脂肪、碳水化合物之外，对圣伯纳犬的身体上不可缺少的是矿物质和维他命，如果矿物质和维他命不足时，会影响圣伯纳犬骨骼的发育以及其对疾病的抵抗力。

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