2007年4月份,中国生产出口的宠物食品事件,曾一度在国际社会闹得沸沸扬扬。美国食品和药物管理局(FDA)通报我国部分企业在出口的用于制造宠物食品的小麦蛋白、大米蛋白及麸皮等植物源性蛋白中违规添加三聚氰胺,导致4000多只宠物猫、狗死亡,FDA接到的投诉就有1万多起。
  不法厂商为何要在食品生产中使用三聚氰胺?原因在于:三聚氰胺可以增加颗粒奶粉、饲料的黏性;其次,添加三聚氰胺等化学原料可以使食品的蛋白质含量虚高,也就是应对检测,使蛋白质含量并不高的食品,在受检时显示出高含量。这样,在实际生产中可以节约蛋白质原料成本。这是不法厂商,针对目前国际上测量食品、饲料蛋白质含量通行的“ 凯氏定氮法”,采取的对策。“ 凯氏定氮法”即以含氮的多少乘以一定系数,得出蛋白质含量。这套检测办法的有个弱点,即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学物质,就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象,而三聚氰胺含氮量达66%左右。
  世界卫生组织下属的国际癌症研究所将致癌物质分为四大类,三聚氰胺与汞、二甲苯、有机铅化合物、静电磁场以及曾经一度引起轰动的苏丹红等归于第三类致癌物,即对人体致癌性尚未归类的物质或混合物。
  刘烈刚说,人和动物长期摄入三聚氰胺,会造成生殖、泌尿系统的损害。其较强的黏性,可吸附形成结石的草酸、鞣酸及钙等物质沉积于泌尿系统,形成肾、输尿管和膀胱结石,还可诱发膀胱癌。
  他特别提醒,对于婴幼儿的肾结石,单独从X光片很难分辨出来,如果怀疑宝宝得了肾结石,应尽快做双肾B超、尿常规检查等,查看宝宝尿液里的结晶多不多。对于宝宝的肾结石,要及时治疗;拖长了,可能会产生后遗症,因此,一旦家长发现孩子出现小便少、小便困难等异常症状,就应该立即就医检查。

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